Cách nấu Cari đơn giản, dễ làm

Sau đây là tổng hợp 16 cách nấu Cari thơm ngon, bổ dưỡng đơn giản dễ làm giúp chị em không phải vắt óc nghĩ món ngon mỗi ngày.

1. Cách nấu Cari gà

Hình 1: Món Cari gà

Nguyên liệu

• Gà ta: 1 con
• Khoai tây, khoai lang, cà rốt, hành tây, nước dừa tươi
• Bột năng, 1 gói bột cari/cari nước
• Tỏi, hành tím, hạt tiêu, sả, ớt và các gia vị khác 

Các bước thực hiện:

• Cho gà đã chặt thành miếng vừa ăn ướp cùng với các loại gia vị: hành, tỏi băm, xả đập dập cùng với đường, hạt nêm, bột canh, nước mắm tiêu, ½ gói cari, ớt, bột năng. Ướp trong khoảng 1 – 2 tiếng.
• Khoai lang, khoai tây, cà rốt: cắt thành các miếng vừa ăn, chiên vàng sơ để khi hầm không bị nát.
• Phi thơm hành, sả rồi cho thịt gà đã tẩm ướp gia vị vào đảo đều trên lửa lớn tới khi thịt gà săn lại. 
• Đổ nước dừa vào đun khoảng 30 phút thì cho thêm khoai lang, khoai tây, cà rốt vào đun tiếp đến khi chín mềm. Cho thêm ½ gói cari còn lại, nêm nếm sao cho vừa miệng.
• Bước cuối cùng cho hành tây vào đun sôi, tắt bếp. Như vậy là ta đã có một nồi Cari gà thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.

2. Cách nấu Cari sườn non nước cốt dừa

Hình 2: Món Cari sườn non nước cốt dừa

Nguyên liệu

• Sườn non 600gr, nước cốt dừa 200ml, nước dừa tươi 300ml
• Cà rốt, khoai tây, khoai môn, khoai lang
• Bột cari hoặc lá cari khô, dầu hào, dầu ăn
• Hành, tỏi, sả và các loại gia vị thông dụng.

Các bước thực hiện

• Ướp sườn đã chặt miếng vừa ăn cùng với đường, hạt nêm, dầu hào, muối, bột cari, hành tím, tỏi băm, lượng ướp sao cho vừa ăn. Thời gian ướp khoảng 30 phút.
• Khoai tây, khoai lang, khoai môn cắt miếng vừa ăn, chiên sơ qua.
• Phi thơm hành, tỏi, sả rồi cho sườn vào xào cho săn lại. Cho thêm nước dừa tươi và nước trắng vào đun sôi trong 30 phút. Sau đó, cho cà rốt và khoai đã chiên sơ cùng nước cốt dừa, cho đun trong 20 phút. 
• Khi sườn đã chín mềm, cho hành tây cùng vài lá cari vào và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Vậy là đã hoàn thành món sườn non nấu Cari rồi đấy.

3. Cách nấu Cari vịt nước cốt dừa

Hình 3: Món Cari vịt nước cốt dừa

Nguyên liệu

• 1 con vịt hoặc đùi vịt 
• Khoai môn, khoai lang, nước dừa tươi, nước cốt dừa
• 1 gói bột cari, 1 gói cari nước
• Tỏi, hành, sả, ớt, bột năng và các gia vị thông dụng.

Các bước thực hiện

• Chặt thịt vịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, cho vào ướp cùng với cari nước, cari bột, đường trắng, hạt nêm, nước mắm, muối, ớt bột, tỏi, hành, sả băm, bột ngọt. Ướp trong khoảng 2 tiếng.
• Phi thơm tỏi, hành băm cho thịt vịt vào đảo đều. Cho nước dừa + nước sôi vào đun tầm 20 phút. Cho tiếp khoai môn khoai tây vào đun đến khi chín mềm.
• Cuối cùng, bạn cho thêm nước cốt dừa vào bột năng hòa tan và đảo đều thêm 5 phút là đã xong món Cari vịt nước cốt dừa béo ngậy.

4. Cách nấu Cari thịt bò nước cốt dừa

Hình 4: Món Cari thịt bò nước cốt dừa

Nguyên liệu

• Thăn bò, nước cốt dừa
• Khoai tây, cà rốt 
• Hành, tỏi, gừng, sả
• Bột cari, nước cari, bột màu điều
• Gia vị thông dụng khác

Các bước thực hiện

• Ướp thịt bò cùng với muối, tiêu xay, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn. 
• Phi thơm tỏi băm và hành tây cắt hạt lựu, thêm sả băm và gừng cắt lát vào đảo đều tay. Cho tiếp vào 1 gói bột cari hoặc cari nước, màu điều. Xào thêm khoảng 3 phút.
• Cho thêm nước lọc và khoai tây, cà rốt vào nấu sơ. Cho thịt bò đã ướp vào nấu tiếp để bò chín và săn lại.
• Thêm nước lọc + nước cốt dừa vào và đảo đều, nêm nếm vừa ăn. Nấu trên lửa nhỏ khoảng 20 phút, sau đó cho thêm bột năng pha loãng để tạo độ sánh. Như vậy là đã có một bát Cari bò thơm nức rồi.

5. Cách nấu Cari Ấn Độ

Hình 5: Món Cari Ấn Độ

Nguyên liệu

• Gà ta 1 con
• Khoai lang, nước cốt dừa
• Hành tây, tỏi, gừng tươi, cà chua
• Cari bột, Cari nước, bột năng và các gia vị thông dụng khác.

Các bước thực hiện

• Thịt gà cắt miếng vừa ăn ướp gia vị, để 10 phút. 
• Xào thịt gà thật săn, cho thêm một chút nước lọc và nước dừa vào đun chung. 
• Khoai lang cắt miếng vừa ăn chiên vàng.  
• Khi gà đã chín, đổ nước cari vào, nêm thêm gia vị cho phù hợp. Cho thêm bột năng pha loãng và khoai lang đã chiên vào đun thêm 10 phút. Rắc thêm chút cari bột nếu muốn hương và màu đậm đà hơn. Tắt bếp, rắc thêm một ít rau thơm vào và múc ra tô cùng cả nhà thưởng thức.

6. Cách nấu Cari chay nước cốt dừa

Hình 6: Món Cari chay nước cốt dừa

Nguyên liệu

• Khoai tây, khoai môn, nước cốt dừa, đậu hũ
• Hành tây, ớt chuông xanh, nấm rơm, nấm hương, sả…
• Bột cari, đường trắng, hạt nêm, dầu ăn 

Các bước thực hiện

• Luộc chín 1 nửa số khoai tây, xay nhuyễn. Chiên vàng số khoai tây còn lại cùng khoai lang.
• Xào hành tây cùng nấm hương và nấm rơm, tiếp theo cho sả và ớt băm vào phi thơm. Cho nước cốt dừa vào nồi, tiếp theo thêm bột cari vào khuấy đều
• Cho khoai tây, khoai môn vào đun đến khi nước sôi thì cho khoai tây xay nhuyễn vào khuấy đều. Cho ớt chuông xanh, đậu vào đun đến khi ớt chín. Cari chay nước cốt dừa thật dễ chế biến phải không nào?

7. Cách nấu Cari tôm

Hình 7: Món Cari tôm

Nguyên liệu

• Tôm sú
• Khoai lang, cà rốt, nước cốt dừa
• Bột Cari, hành tây, tỏi, sả, ớt, húng quế, hạt nêm, gia vị

Các bước thực hiện

• Ướp tôm với tỏi, sả băm nhỏ, hạt nêm, gia vị, ớt bột và 1/2  gói cari. Để khoảng 10 phút sau đó cho khoai vào chảo rán se.
• Phi thơm sả và tỏi, cho tôm vào xào qua. Cho thêm 1 bát con nước vào đun sôi sau đó cho khoai và cà rốt vào. Đun sôi hỗn hợp trong 5 phút rồi cho tiếp hành tây và nước cốt dừa vào.
• Nêm nếm vừa miệng, đun sôi thêm vài phút nữa rồi cho nốt ½ gói bột cari còn lại và thả rau húng quế vào là đã có một bát Cari tôm vô cùng ngon miệng.

8. Cách nấu Cari ếch

Hình 8: Món Cari ếch

Nguyên liệu

• Thịt ếch, nước dừa tươi, sữa tươi không đường
• Khoai môn, hành tây, hành tím, tỏi, sả, rau răm
• Bột Cari, màu dầu điều và các gia vị khác

Các bước thực hiện

• Cho thịt ếch đã sơ chế ướp cùng muối, tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm, bột cari, màu dầu điều, hành tím băm. Uớp 20 phút.
• Phi thơm hành tỏi băm cùng với sả, cho thịt ếch vào xào thơm, sau đó cho nước dừa tươi, nước lọc, khoai môn đã chiên sơ vào nấu sôi khoảng 10 phút.
• Sau khi thịt ếch đã chín, khoai mềm và nước dùng đã sánh lại thì nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
• Cuối cùng cho sữa tươi không đường, hành tây vào đảo đều, rắc thêm vài là cari khô (nếu có).

9. Cách nấu Cari nai

Hình 9: Món Cari nai

Nguyên liệu

• Thịt nai, nước cốt dừa, nước dừa tươi, khoai tây, khoai môn
• Cari bột, dầu màu điều
• Hành, tỏi, sả, ớt và các gia vị thông dụng khác

Các bước thực hiện

• Thịt nai sau khi sơ chế, cắt miếng vừa ăn cho vào tô ướp cùng gia vị, nước cốt gừng, hành tỏi băm, ½ bột Cari và dầu màu điều. Ướp trong 30 phút.
• Khoai tây, khoai môn sắt miếng vừa ăn chiên sơ qua dầu
• Phi thơm hành, tỏi băm và sả cọng. Cho thịt nai vào xào sơ rồi cho nước dừa tươi vào ngập thịt và đun nhỏ lửa đến khi thịt chín mềm, cho khoai môn, khoai tây và nước cốt dừa vào nấu đến khi khoai chín. Nêm nếm khẩu vị vừa ăn, cho thêm ½ bột cari còn lại đến khi sôi thì tắt bếp. Cari nai béo ngậy, thịt nai mềm, khoai dẻo ngọt khiến món ăn trở nên hấp dẫn.

10. Cách nấu Cari cá đuối

Hình 10: Món Cari cá đuối

Nguyên liệu

• Cá đuối
• Cà tím, đậu bắp, sữa tươi không đường
• Sả, bột Cari, ớt khô và các gia vị thông dụng khác

Các bước thực hiện

• Cá đuối sau khi làm sạch, cắt miếng vừa ăn sau đó ướp cùng hành, bột cari, hạt nêm, ớt khoảng từ 20 phút ngấm gia vị.
• Cà tím cắt khúc, đậu bắp thì cắt miếng vừa ăn
• Phi dầu hành cho thơm, cho cá đuối vào xào đều đến khi dậy mùi thơm thì cho sữa tươi + sả cắt khúc đập dập vào nấu cùng. Đun đến khi cá chín thì cho cà tím, đậu bắp và đun thêm vài phút rồi tắt bếp. 

11. Cách nấu Cari dê

Hình 11: Món Cari dê

Nguyên liệu

• Thịt dê, nước dừa tươi và nước cốt dừa
• Bột Cari hoặc Cari nước, hành khô, tỏi, gừng, sả
• Khoai lang, khoai tây, sữa tươi không đường
• Các loại gia vị thông dụng khác.

Các bước thực hiện

• Thái miếng thịt vừa ăn rồi ướp cùng gia vị như: gừng, tỏi, hành băm cùng một chút hạt nêm, hạt tiêu và gói bột cari hoặc cari nước. Ướp trong 2 tiếng. 
• Khoai lang, khoai tây rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn và chiên sơ 
• Phi thơm gừng, tỏi, hành đã băm nhỏ, sau đó xào thịt dê đến khi thịt săn lại. 
• Cho nước dừa tươi vào ninh cho đến khi thịt mềm thì cho tiếp sữa tươi không đường và khoai đã chiên vàng vào. Cuối cùng, cho nước cốt dừa với bột cari vào đun trong khoảng 10 phút là đã xong món Cari dê vô cùng hấp dẫn

12. Cách nấu Cari cua

Hình 12: Món Cari cua

Nguyên liệu

• Cua biển, nước cốt dừa
• Tỏi, hành tây, ớt, sả, hành tím
• Bột Cari và các gia vị thường dùng.

Các bước thực hiện

• Cua mua về sơ chế, rửa sạch để ráo nước
• Phi hành tím băm nhỏ trên chảo dầu cho đến khi săn lại. Tiếp tục cho tỏi, sả và ớt vào xào đều. Cho thêm 1/2 gói cari
• Cho cua vào cùng 1 thìa dầu điều xào đều. Cho một ít nước cốt dừa vào trở đều các mặt cua đến khi cua chín.
• Chế thêm nước cốt dừa nấu với lửa nhỏ. Khi thấy nước hơi sánh lại cho hành tây vào và tắt bếp.

Thành phẩm là món Cari cua vàng ươm, béo ngậy vị cốt dừa, thoang thoảng mùi hương đặc trưng của Cari. 

13. Cách nấu Cari giò heo

Hình 13: Món Cari giò heo

Nguyên liệu

• Thịt giò heo, nước cốt dừa, sữa tươi không đường, khoai tây, cà chua
• Hành, tỏi, gừng băm nhỏ. Hành tây, ớt chuông xanh, sả, rau mùi
• Bột cari hoặc lá cari khô và các gia vị thông dụng khác

Các bước thực hiện

• Giò heo rửa sạch cắt miếng vừa ăn ướp cùng hạt nêm, bột ngọt, tiêu, tỏi, hành, gừng băm nhuyễn, bột cari, dầu ăn trong 30 phút.
• Khoai tây, cà chua, ớt chuông, hành tây rửa sạch cắt miếng vừa ăn.
• Phi thơm tỏi, cho giò heo vào đảo săn rồi thêm sữa tươi vào. Hầm đến khi chín nhừ thì cho khoai tây vào.
• Đun khoảng 10 phút cho khoai tây chín mềm, thêm cà chua, hành tây, ớt chuông vào đảo đều. Thêm nước cốt dừa vào đun sôi là đã hoàn thành món Cari giò heo bổ dưỡng.

Chế biến rất đơn giản là có một tô Cari giò heo thơm ngon rồi phải không nào?

14. Cách nấu Cari gà sake

Hình 14: Món Cari gà sake

Nguyên liệu

• Gà mái, trái sake, sữa tươi không đường, sữa đặc, nước cốt dừa, nước dừa tươi
• Khoai tây, tỏi, hành, sả, hành tây, quế
• Bột cari hoặc lá cari khô và các loại gia vị thông dụng khác. 

Các bước thực hiện

• Gà mái sơ chế, chặt thành miếng vừa ăn ướp cùng: bột ngọt, muối, đường, hạt nêm, sa tế dầu, ớt bột, sữa tươi không đường trong 30 phút. 
• Phi thơm sả đập dập và hành, tỏi bằm nhuyễn. Cho bột cari hoặc lá cari khô và gà ướp vào xào thật săn. 
• Chế thêm nước và đun trong 15 phút. Sau đó, cho nước dừa tươi và khoai tây vào. 
• Cho vào lượng sake tuỳ thích và hầm thật mềm. Sau đó cho vào một ít sữa đặc và 200ml nước cốt dừa đun sôi 
• Hành tây sau khi cắt múi cau cho vào nồi để tăng hương vị của món Cari gà sake. Vậy là bạn đã có một nồi Cari gà sake hoàn hảo.

15. Cách nấu Cari cá hồi

Hình 15: Món Cari cá hồi

Nguyên liệu

• Thịt cá hồi 500gr, nước cốt dừa, khoai tây, cà rốt, 
• Gói bột Cari hoặc Cari nước, dầu hạt điều, sa tế,
• Sả, hành, tỏi, ớt khô, lá quế và các gia vị thông dụng khác

Các bước thực hiện

• Cá hồi cắt thành miếng vừa ăn rồi ướp cùng muối, bột nêm, đường, bột cari và ⅓ hũ sa tế trong 30 phút. 
• Cho dầu điều vào chảo phi cùng với tỏi băm rồi cho khoai tây, cà rốt vào xào trong 20 phút. 
• Tiếp tục cho cá đã ướp và sả vào, cho thêm nước lọc, nêm thêm 1/3 hũ sa tế và gia vị cho vừa ăn. Đun khoảng 10 phút thì cho nước cốt dừa vào đun sôi là hoàn thành món Cari cá hồi.

16. Cách nấu Cari gân bò

Hình 16: Món Cari gân bò

Nguyên liệu

• 400 gr gân bò, cà rốt, khoai tây, bột năng (hoặc bột bắp)
• Sả, hành khô, gừng
• Bột Cari hoặc 5 lá Cari khô và các gia vị thông dụng khác. 

Các bước thực hiện

• Gân bò rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Ướp cùng với muối, bột ngọt, bột năng, dầu hào, tỏi, tiêu, bột nêm, sate tôm, hành tỏi khô bằm sơ.
• Phi thơm hành tỏi cho gân bò vào xào cho săn lại cùng với gừng. Cho thêm bột Cari và đảo đều.
• Chế thêm nước sôi, cho sả, cà rốt, khoai tây vào nêm thêm gia vị vừa ăn rồi đun thêm cho đến khi bò mềm. Tắt bếp và thưởng thức nóng cùng bún hoặc bánh mỳ. 

Trên đây là tổng hợp 16 cách nấu Cari thơm ngon, bổ dưỡng. Cách thực hiện không khó khăn và chúng ta đều có thể làm được ngay tại bếp ăn nhà mình đúng không nào? Đừng ngại vào bếp và trổ tài nấu món Cari thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình bạn nhé!

Tham khảo một số công thức tại webnauan.vn , Famicook.com

The post Top 16 cách nấu Cari thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà appeared first on Quảng Cáo Doanh Nghiệp - Quảng cáo thương hiệu online.

1. Thịt gà kho sả ớt

Hình 1: Thịt gà kho sả ớt

Nguyên liệu:

• 1 con gà, 5 nhánh sả, 3 quả ớt 
• Gia vị, hành băm, tỏi băm

Công thức:

Gà đem rửa sạch rồi chặt thành miếng vừa ăn sau đó ướp với một ít dầu ăn, đường, nước mắm, hạt nêm, bột màu và hành, tỏi băm trong 30 phút. Sả loại bỏ phần đầu, ớt cay rửa sạch rồi đem băm nhỏ cả hai. 

Chi sả, hành, tỏi và ớt đã băm vào nồi đảo đều cho dậy mùi rồi sau đó cho gà đã ướp vào đảo cho thịt săn lại. Sau đó thêm nước vào nồi sao cho ngập mặt gà rồi đun ở lửa vừa đến khi nước săn lại thì thêm một hoặc hai quả ớt nhỏ vào rồi tắt bếp.

2. Thịt gà kho tiêu

Hình 2: Thịt gà kho tiêu

Nguyên liệu:

• Nửa con gà, hành băm, tỏi băm, hành thái thái nhỏ
• Gia vị nước mắm, đường và tiêu xanh còn nguyên cành

Công thức:

Gà rửa sạch và chặt thành từng khúc vừa ăn. Đem gà ướp với hành và tỏi băm nhỏ cùng nước mắm, đường, bột nêm và 1 thìa nước màu. Sau đó cho hành, tỏi lên nồi phi thơm rồi cho gà vào đảo cho săn thịt. Tiếp đến cho tiêu và 1 bát nước vào nồi, đun đến khi nước sâm sấp thì tắt bếp.

3. Thịt gà kho gừng

Hình 3: Thịt gà kho gừng

Nguyên liệu:

• Nửa con gà, 2 củ gừng to
• Đừng, nước mắm, dầu ăn, ớt, nước màu, hành tỏi băm, hành lá thái nhỏ

Công thức cách kho gà cùng với gừng:

Gà rửa sạch và đem cắt thành miếng vừa ăn, để ráo nước. Gừng rửa sạch, cạo vỏ rồi cắt một nửa thành sợi nhỏ, nửa gừng còn lại đêm thái lát mỏng. Ướp gà với một ít đường, nước mắm, nước màu và gừng thái nhỏ khoảng 15 phút. .

Cho hành tỏi băm vào nồi phi thơm rồi cho thịt gà vào xào săn. Tiếp đến cho nước vào ngang với mặt thịt gà. Đun ở lửa vừa đến khi nước sền sệt thì cho chỗ gừng thái lát và hành lá vào đảo đều là được.

4. Thịt gà kho cà ri

Hình 4: Thịt gà kho cà ri

Nguyên liệu:

• 1 con gà, vài nhánh tỏi
• Dầu hào, nước màu, bột cà ri và gia vị

Công thức:

Gà sơ chế sạch, sau đó ướp với một muỗng dầu hào, nước màu, bột cà ri, đường, nước mắm và tiêu trong khoảng 1 giờ. Tỏi băm nhỏ rồi cho vào nồi phi thơm, sau đó cho gà vào đảo đến khi thịt săn lại. Cho nước vào ngang mặt thịt để đun, thêm gia vị vừa ăn rồi chờ nước gần cạn thì tắt bếp.

5. Thịt gà kho nghệ

Hình 5: Thịt gà kho nghệ

Nguyên liệu:

• 1 con gà, 1 củ nghệ tươi, 1 củ gừng tươi
• Hành băm, nước mắm, đường, bột nêm, dầu ăn, tiêu

Công thức:

Gà rửa sạch, cắt khúc rồi ướp với một ít nước mắm, đường, bột nêm và tiêu trong khoảng 30 phút. Gừng và nghệ rửa sạch, cạo vỏ rồi đem chúng đi băm nhỏ. Sau đó, cho hành, gừng, nghệ vào nồi phi thơm thì cho gà vào đảo đến khi thịt săn lại.

Tiếp đến cho nước vào nồi gà đang nấu sao cho nước ngập qua mặt thịt gà một chút. thêm gia vị cho hợp khẩu vị người dùng. Đun gà với lửa vừa đến khi nước gần cạn, thấy thịt gà mềm thì tắt bếp và múc ra đĩa.

6. Thịt gà kho lá chanh

Hình 6: Thịt gà kho lá chanh

Nguyên liệu:

• Nửa con gà, 1 nắm lá chanh non
• Hành băm, tiêu xay, hạt nêm, ngũ vị hương, đường, nước mắm, ớt

Công thức cách kho gà với lá chanh non:

Lá chanh rửa sạch sau đó thái chúng thành sợi thật nhỏ. Gà rửa sạch với nước muối rồi cắt thành khúc vừa ăn và để ráo. Tiếp đến ướp gà với 1 thìa nước mắm, đường, tiêu cùng 1 ít lá chanh thái sợi khoảng 60 phút.

Cho hành băm vào nồi phi thơm, sau đó cho gà vào đảo đến khi thịt săn lại. Thêm các loại gia vị như đường, nước mắm hay hạt nêm cho vừa miệng ăn. Bạn có thể cho thêm lá chanh vào đảo đế thịt thơm hơn và nấu khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.

7. Thịt gà kho nước mắm

Hình 7: Thịt gà kho nước mắm

Nguyên liệu:

• 1 con gà, hành lá thái nhỏ, ớt
• Tỏi băm, đường, nước mắm, tiêu

Công thức:

Gà rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn rồi đem ướp với một ít đường, nước mắm, tiêu và tỏi băm nhỏ. Sau đó bắc chảo lên bếp, cho tỏi vào phi thơm rồi thêm thịt gà vào đảo đều tay đến khi thịt săn lại. 

Cho thêm gia vị cùng với ớt sao cho vừa ăn, tiếp đến cho khoảng nửa bát con nước vào chảo. Đun thịt gà ở lửa vừa và đợi đến khi nước sền sệt thì tắt bếp rồi cho hành lá vào đảo đều là xong.

8. Thịt gà kho thơm (dứa)

Hình 8: Thịt gà kho dứa

Nguyên liệu:

• Nửa con gà, nửa quả dứa (thơm)
• Hành tím băm, tỏi băm, hành lá thái nhỏ cùng với gia vị

Công thức cách kho gà cùng với dứa:

Gà sơ chế sạch rồi đem chặt thành từng khúc cho vừa ăn, sau đó ướp thịt với một ít đường, hạt nêm, nước màu, nước mắm trong khoảng 15 phút. Dứa gọt bỏ vỏ và mắt, rửa sạch rồi đem thái thành lát vừa ăn.

Cho hành, tỏi băm vào nồi phi thơm rồi cho thịt gà vào xào khoảng 5 phút  đến khi thịt săn lại. Sau đó cho nước vào nồi sấp mặt thịt, thêm dứa cùng với gia vị cho vừa ăn, đun đến khi nước gần cạn thì tắt bếp rồi cho hành lá vào.

9. Thịt gà kho ngũ vị hương

Hình 9: Thịt gà kho ngũ vị hương

Nguyên liệu:

• 1 con gà
• Ngũ vị hương, tỏi băm, hành băm, gia vị

Công thức:

Thịt gà rửa sạch rồi chặt miếng nhỏ vừa ăn, sau đó ướp với một ít bột nêm, tiêu, nước mắm, đường và ngũ vị hương trong 30 phút. Cho tỏi vào nồi phi thơm, thêm gà đã ướp vào đảo đến khi thịt săn lại. Đổ nước sấp mặt thịt gà, thêm nước màu cùng gia vị cho vừa ăn rồi đun gần cạn nước thì tắt bếp.

10. Thịt gà kho măng tươi

Hình 10: Thịt gà kho măng tươi

Nguyên liệu:

• 1 con gà, nửa cân măng tươi
• Gừng, tỏi băm, hành băm, gia vị

Công thức cách kho gà với măng tươi:

Gà rửa sạch và chặt miếng vừa ăn, sau đó ướp với 1 ít nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu gừng trong khoảng 30 phút cho thấm. Măng cắt lấy phần non, rửa sạch và đem ngâm trong nước muối 10 phút. Tiếp đến cho măng vào nồi luộc 2 đến 3 lần nước để loại bỏ hết chất độc rồi để ráo.

Cho hành tỏi vào nồi phi thơm rồi cho gà vào đảo đến khi thịt săn lại thì thêm măng tươi vào xào tiếp. Nêm các loại gia vị cho vừa miệng ăn cùng với 1 bát con nước. Đun thịt gà ở lửa nhỏ để gia vị thấm vào thịt và nước gần cạn thì tắt bếp và múc ra đĩa.

11. Thịt gà kho tàu

Hình 11: Thịt gà kho tàu đậm vị, ngon cơm

Nguyên liệu:

• Nửa con gà
• Ớt, hành băm, nước hàng, đường, nước mắm, tiêu

Công thức:

Thịt gà sơ chế sạch, cắt khúc vừa ăn rồi để 1 chỗ cho ráo nước. Cho hành băm vào nồi phi thơm rồi cho thịt gà vào đảo đến khi thịt săn lại. Thêm nước hàng, đường và nước mắm vào đảo đều. Thêm nước vào nồi cho ngang mặt thịt, đun với lửa nhỏ khoảng 20 phút đến khi cạn thì tắt bếp và cho ớt vào.

12. Thịt gà kho chao

Hình 12: Thịt gà kho chao độc lạ, thơm ngon

Nguyên liệu:

• Nửa con gà, 3 củ khoai tây, 3 miếng chao đỏ, 1 miếng chao trắng
• Hành băm, tỏi băm, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn, nước mắm

Công thức:

Cả chao đỏ lẫn chao trắng đều cho vào bát và đánh nhuyễn. Khoai tây rửa sạch, gọt bỏ vỏ và cắt thành miếng vừa ăn. Gà rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn rồi đem ướp với với tỏi băm, đường, hạt nêm cùng với các miếng chao đã chuẩn bị sẵn khoảng 30 phút.

Cho hành tỏi băm vào nồi phi thơm, cách kho gà là thêm gà vào đảo đến khi thịt săn lại. Tiếp đến đổ nước vào nồi sấp mặt thịt, thêm khoai tây cùng gia vị cho vừa ăn. Đun nồi thịt gà trong 20 phút với lửa nhỏ. Đợi đến khi nước gần cạn thì tắt bếp rồi cho tiêu vào nồi.

13. Thịt gà kho nấm

Hình 13: Thịt gà kho nấm cung cấp đầy đủ dinh dưỡng

Nguyên liệu:

• Nửa con gà, 3 lạng nấm đùi gà, 2 lạng nấm đông cô
• Gừng tươi thái sợi, nửa củ hành tây băm nhỏ, bột năng và gia vị

Công thức:

Gà sơ chế sạch sẽ, cắt miếng vừa ăn và đem ướp với một ít hành tỏi băm, dầu hào, tiêu, hạt nêm, đường, nước mắm và mì chính trong 2 tiếng. Nấm đông cô rửa sạch, bỏ phần đuôi và cắt đôi. Nấm đùi gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi ngâm trong nước bột năng.

Cho gà vào chảo chiên sơ khoảng 5 phút rồi bắc ra, sau đó phi thơm hành tỏi băm cùng nấm ở một nồi khác. Đổ chỗ gà đã chiên vào nồi, thêm gừng thái sợi, hành tây, 1 bát nước con và gia vị vừa ăn. Đun khoảng 20 phút đến khi nước gà gần cạn thì tắt bếp rồi múc ra đĩa.

14. Thịt gà kho me

Hình 14: Thịt gà kho me chua ngon, đậm vị

Nguyên liệu:

• Nửa con gà, 1 bát nước me, tương ớt
• Hành lá thái nhỏ, hành băm, tỏi băm, gừng băm, ớt và gia vị

Công thức:

Gà rửa sạch với nước muối loãng, cắt miếng vừa ăn rồi đem ướp với 1 ít hành tỏi băm, nước mắm, dầu hào, hạt nêm, đường và tiêu trong 30 phút. Cho 2 thìa đường cùng 1 ít dầu ăn vào nồi đun lửa nhỏ đến khi chuyển màu cánh gián thì cho 1 ít nước, gừng và hành tỏi băm vào.

Phi chỗ gừng với hành này cho thật thơm, cách kho gà là thêm thịt gà đã ướp vào đảo đến khi thịt săn lại. Thêm nước cốt me vào nồi, nêm gia vị sao cho vừa ăn và đun thịt ở lửa nhỏ cho đến khi nước gần cạn thì cho hành lá và ớt vào rồi tắt bếp.

15. Thịt gà kho sả ớt

Hình 15: Thịt gà kho sả ớt đơn giản, dễ làm cho mọi bữa cơm gia đình

Nguyên liệu:

• Nửa con gà
• Sả băm, ớt băm, bột nghệ, đường, nước mắm, tiêu, hành băm, bột nêm, dầu ăn

Công thức:

Gà sơ chế sạch, cắt thành miếng vừa ăn rồi ướp với 1 thìa nước mắm, đường, tiêu bột nghệ cùng sả và ớt băm nhỏ khoảng 20 phút. Bắc nồi lên bếp, cho hành vào phi thơm rồi sau đó cho thêm thịt gà vào đảo đến khi thịt săn lại.

Tiếp đến, đổ một lượng nước vào nồi gà sao cho nước ngập ngang mặt thịt, thêm các loại gia vị cho vừa ăn. Đun nồi thịt gà với lửa nhỏ cho đến khi nước sền sệt lại thì thêm tiêu bắc vào rồi tắt bếp và múc ra đĩa.

Có thể nói, thịt gà kho là một trong những món dễ ăn và cực kỳ quen thuộc với nhiều gia đình Việt. Không chỉ vậy, nó còn mang đến rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi đối với cơ thể người dùng. Hy vọng bài viết trên đã giúp chị em nội trợ nắm được các cách kho gà đơn giản, dễ làm nhưng cũng không kém phần thơm ngon, đậm đà.

Tham khảo một số công thức kho gà từ : https://famicook.com/

The post Top 15 cách kho gà ngon, đậm đà ăn là “ghiền” appeared first on Quảng Cáo Doanh Nghiệp - Quảng cáo thương hiệu online.